En snustorr och balanserad historia där innanmätet speglas av hantverket i källaren. Med 24-36 månader på sin jästfällning har vinet utvecklat en komplexitet där valnötter och brioche varvas med nypressad lime och gröna äpplen.

Typ av vin: Mousserande vitt.
Serveringsförslag: Bäst vid 8-10°C tillsammans med en bättre Comté. Suveränt till sushi.

Kvalitetsbeteckning: Cremant de Limoux.
Druvor: Chardonnay, Chenin Blanc och Mauzac.
Jordmån: Kalksten, sand och lera.

Flaska: 75cl.
Alkoholhalt står angivet på flaskan.
Lagring: Uppskattningsvis runt 3 år, beroende på förutsättningar och individuell smak.

Producent: J.Laurens.
Ursprung: Frankrike/ Limoux.