Vinrelaterat - Att kombinera smaker innebär en mängd variabler att ta hänsyn till, men i slutändan är det ändå den personliga paletten som avgör vad vi väljer att placera framför oss på borden.
Vi som har ett utökat matintresse, eftersom vi ju livnär oss på att faktiskt sätta tallrikar på bordet, kommer ofta i kontakt med kombinationer som vid första anblick verkar totalt världsfrånvända: det beror i mångt och mycket på vad som trendar, vilka råvaror som finns att tillgå och att smaken varierar väldigt mellan olika länder och till och med regioner.