Denna långhelg fokuserar vi på vinet och hur det blir till, med utgångspunkt i vingården Domaine d'Escapat: efter en inledande välkomstmiddag och en god natts sömn börjar vi med en rundtur på gården och i vineriet. Vi träffar vinmakerskan Berta och får prova såväl vin som gårdens prisbelönta olivolja. Därefter väntar ett par dagar med utflykter till bland annat det historiska Carcassonne, där vi med en guide utforskar slott och befästningsverk och hinner med en tur genom den medeltida stadskärnan, samt till Limoux för att njuta av lokala bubblor i form av Blanquette. Vi upplever celebrerad fransk gastronomi med en lunch på Michelin- restaurang, och vi utforskar kombinationen av mat och vin genom såväl en workshop i vingårdens kök, som välkomponerade middagar med gårdens olika druvor som teman. Kvällarna avnjuts i den bekväma loungen framför brasan, med samtal, sällskapsspel och ett välfyllt avecbord. Långhelgen avslutas med en extravagant soaré på lördagskvällen, innan vi med en stärkande frukost innanför västen njuter av en avkopplande söndagsförmiddag.

Preleminärt schema 9-13 oktober

Onsdag
o Ankomst, hämtning flygplats
o Middag

Torsdag
o Frukost
o Vingården Escapat: rundtur på vingården där vi träffar vinmakerskan Berta och provar gårdens viner och olivolja
o Lunch
o Utflykt till Limoux för att prova bubbel
o Middag med tema bubbel

Fredag
o Frukost
o Utflykt till Carcassonne med guidad tur och Michelin-lunch
o Petanque- & krocketturnering med vinmingel
o Middag med tema Grenache och Rousanne

Lördag
o Frukost
o Köksworkshop med temat "Vin och mat i kombination"
o Besök på granngården för att prova vin
o Soaré och middag: sjurättersmeny med vinprovning

Söndag
o Frukost
o Avresa
o Lunch för dom som eventuellt lämnar på eftermiddagen
o Eventuellt kortare utflykt innan hemresa

Paketet innefattar:
o Boende på Domaine d'Escapat onsdag-söndag, all inclusive
o Transport från och till flygplats
o Utflykter, inträden och guidade turer

o Frukost, lunch och middag tillagade av Johanna med lokala råvaror i fokus
o Dryck till maten och sällskapet
o Lunch på en lokal restaurang med stjärna i Guide Michelin
o Vinprovningar med Nicklas
o Pris per person 14750 kr (observera att det endast finns 14 platser)
Flyg ingår inte i priset: vi hjälper dock till med förslag på lämpliga avgångar till t ex Barcelona.

Kontakt och bokning Email peaochrosenberg@gmail.com Telefon 0760185333