Vinet har en mörk rubinröd färg samt tydlig druvkaraktär med en generös och yppig fruktighet där vindpustar av peppar, örter och läder adderas till fruktrikedomen. Komplex med en balanserad fathantering som agerar strukturell ryggrad.
Utlåtande i Guide Hachette:
Numero Six - En skatt i Minervois
En elegant komposition och klassisk Minervois, skapad med omsorg och dedikation. Den är balanserad med riklig fruktighet och kryddighet, vilket ger den en subtil sötma och lena tanniner. Dess fräschör gör den till det perfekta valet för de som vill njuta av Minervois i sin ungdom. Ett vin som förenar och förför Numero Six Rouge 2020 är en omedelbar favorit.
Typ av vin: Rött.
Serveringsförslag: Idealisk serveringstempratur för vinet är 16-18ºC med grillat kött som fläsk, och vilt.
Framställning: Skördad av maskin, avstjälkades och genomgick en långsam jäsning vid 26 °C under 10-15 dagar. Delvis lagrat på nya Franska ekfat.
Kvalitetsbeteckning: AOP Minervois.
Druvor:
Grenache,
Syrah,
Mourvedre.
Jordmån: Lera, sand och kalksten.
Flaska: 75cl.
Alkoholhalt & restsocker står angivet på flaskan.
Lagring: Uppskattningsvis runt 5 år, beroende på förutsättningar och individuell smak.
Producent: Domaine dEscapat, SCEA ESCAPAT.
Ursprung: Frankrike/ Languedoc/ Minervois.