Recept för 4 personer - Tillagningstid 25 minuter (exklusive tändning av grill).

Ingredienser

2 FISKAR	Regnbåge (ca 2 kg st)
1 ST	Citron
1 KRUKA (ca 30G)	Timjan
1 KRUKA (ca 30G)	Dragon
2 TSK	Fänkålsfrö
4 KLYFTOR	Vitlök
1 MSK	Persilja
2 MSK	Kapris
2 MSK	Olivolja
2 MSK	Salt

Instruktioner
1. Ta ur fisken, det vill säga avlägsna buk och inälvor, och fjälla den sedan, om detta inte gjorts i butiken. Klipp bort fenorna.

2. Skär 2-3 snitt på varje sida av fisken.

3. Lägg fisken på ett ark aluminiumfolie. Massera med olja och salt både på in- och utsidan av fisken.

4. Grovhacka örter, mortla fänkålsfrö och dela vitlöken. Blanda alla ingredienser och stoppa in allt i fiskarna. Vik ihop foliepaketen.

5. Grilla fisken i aluminiumfolie på hög direkt värme under lock i cirka 13 minuter.

Bon Appétit!