Smakrikt med en fin rondör i matvänlig skrud. Tät tydliga drag åt apelsin, päron och citron samt ett fint skimmer av vanilj. Den fylliga auran kombineras väl med fetare fisk eller ljusare kött.

Typ av vin: Vitt.
Serveringsförslag: Bäst vid 10-12°C tillsammans med skreitorsk med romsås, lax, majskyckling eller en bit comté.

Framställning: Druvorna handplockades, avstjälkades och pressades direkt. Druvmusten klarnades vid låg temperatur genom gravitet och fick därefter jäsa till alkohol på rostfria ståltankar vid 16-18 grader. Vinet fick avsluta sin jäsning på nya franska ekfat.

Kvalitetsbeteckning: IGP Pays d’Oc.
Druva: Chardonnay.
Jordmån: Lera.

Flaska: 75cl.
Alkoholhalt & restsocker står angivet på flaskan.
Lagring: Uppskattningsvis runt 3 år, beroende på förutsättningar och individuell smak.

Producent: Domaine d’Escapat, SCEA ESCAPAT.
Ursprung: Frankrike/ Languedoc/ Minervois.