Escapats glöggrecept

Escapats tappning av den klassiska juldrycken.
Recept för 6-8 personer - Tillagningstid ca 30 minuter alternativt 1 dygn.
Ingredienser
75 CL | Escapat lillian |
2 ST | Stjärnanis |
3 ST | Kanelstänger |
12 ST | Torkade nejlikor |
1/2 DL | Honung eller socker |
1/2 | Apelsin |
Tillbehör
1 DL | Russin |
1 DL | Sötmandlar |
Instruktioner
1. Skiva upp apelsinen.
1. Häll ner alla ingredienser i en kastrull.
2. Värm upp kastrullen utan att det börjar koka och rör om tills honungen löser sig.
3. Låt glöggen sjuda i ca 20 minuter
4. Nu har du två val: Enkelt och snabbt: Sila av kryddorna och servera tillsammans med sötmandlar och russin. Mer smak och finess: Gå till steg 5.
5. Kyl ner glöggen tillsammans med alla ingredienser och låt det stå ca 1 dygn i kylen.
6. Sila av kryddorna och värm glöggen. Servera på klassiskt vis tillsammans med sötmandlar och russin ellert spexa till det med kanelstänger, anis och apelsinskivor.
Skål, santé!
Foto Glögg av Sunny Forest